Guisantes con lomo

Ingredientes:

1 kg de guisantes.

1 kg de cinta de lomo.

1 vasito vino blanco.

1 cebolla

1 pimiento

2 zanahorias.

3 dientes de ajo.

2 hojas de laurel.

sal

aceite de oliva.

Preparación:

Se corta la verdura menudita y se pone a sofreir toda junta.

El lomo sin grasa y cortado a cuadritos no muy grandes se añade a la verdura y se sofrie hasta que dora con un poco de sal.

Una vez dorado se añade un vasito de vino blanco y se remueve hasta que se evapora un poco.

Ponemos los guisantes sin descongelar y removemos bien para integrar los sabores.

Cubrimos de agua y tapamos la olla express y dejamos unos 10 minutos.

Servir caliente y si gusta con alguna rebanada de pan frito.

¡¡¡¡A comer!!!!