domingo, 9 de febrero de 2014

Guisantes con lomo


Ingredientes:

1 kg de guisantes.
1 kg de cinta de lomo.
1 vasito vino blanco.
1 cebolla
1 pimiento
2 zanahorias.
3 dientes de ajo.
2 hojas de laurel.
sal
aceite de oliva.

Preparación:

Se corta la verdura menudita y se pone a sofreir toda junta.
El lomo sin grasa y cortado a cuadritos no muy grandes se añade a la verdura y se sofrie hasta que dora con un poco de sal.
Una vez dorado se añade un vasito de vino blanco y se remueve hasta que se evapora un poco.
Ponemos los guisantes sin descongelar y removemos bien para integrar los sabores.
Cubrimos de agua y tapamos la olla express y dejamos unos 10 minutos.
Servir caliente y si gusta con alguna rebanada de pan frito.

¡¡¡¡A comer!!!!

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