Picadillo de caballas

Ingredientes:

2 tomates enteritos

1 pimiento grande

1 pepino

1 cebolla fresca

2 caballas asadas

sal

vinagre

aceite de oliva

Preparación:

Asar las caballas con una pizca de sal,reservar.

Picar los tomates,pimientos,pepino,cebolla en trozos no muy grandes.

Desmenuzar las caballas sin piel ni espinas.

Poner sal,vinagre y aceite y remover bien.

Dejar enfriar en la nevera al menos dos horas antes de consumir.

Fresco y rico!!!

Papas aliñás

Ingredientes:

1/2 kg de patatas

1 tomate grande

1 pimiento verde

1 cebolla grande(mejor fresca)

2 huevos duros

2 latas de atún

perejil fresco

sal

vinagre

aceite de oliva

Preparación:

Cocer las patatas y los huevos con sal,enfriar y pelar.

En un bol grande cortar las patatas a trozos no muy pequeños,picar los tomates,el pimiento,la cebolla,los huevos.

Añadir las latas de atún sin escurrir si es con aceite de oliva y el perejil picadito.

Aliñar, primero la sal,el vinagre y el aceite,en ese orden,remover y a la nevera.

Servir como guarnición de carnes o pescado aunque solas están muy buenas.

Espero que os guste.

A comer!!!