Tarta mousse de plátano

Ingredientes:

4 plátanos maduros

500ml de nata de montar

80 gr de azúcar

2 sobres de cuajada

Preparación:

Pelar los plátanos y cortar quitando el centro en un bol.

Añadir la nata,el azúcar y los sobres de cuajada y batir todo junto.

Llevar a fuego y sin dejar de remover esperar que espese.

Verter en un molde de silicona y esperar que enfríe a temperatura ambiente,luego meter en la nevera un par de horas.

Servir frio.

Delicioso y fácil!

Banana curd

Ingredientes:

Para la banana curd:

500gr de nata de montar

2 sobre de cuajada

6 cucharadas de azúcar

6 cucharadas de Nesquik de pátano

Para la nata:

250gr de nata de montar

2 cucharadas de queso de untar

4 cucharadas de azúcar glas

Preparación:

Banana curd:

Batir todos los ingredientes y en un cazo al fuego remover hasta que comience a espesar.

Verter en un molde con papel de horno y dejar templar a temperatura ambiente,luego al frigorífico hasta que cuaje bien.

Una vez frio desmoldar.

La nata:

Batir la nata con el queso y cuando esté cuajando añadir el azúcar y batir hasta que forme picos.

Cubrir con la nata la banana curd y al frigorífico hasta la hora de servir.

Es un sabor intenso a plátano,suave textura,fresco y delicioso al que no podrás resistirte.