jueves, 29 de mayo de 2014

Barco pirata de chuches









Ingredientes:

Corcho blanco
Papel de aluminio
Palillos
Chuches varias
Cartulina (para velas)

Preparación:

Cortar el corcho en forma de barco.
Forrar todo de papel de aluminio.
Pinchar chuches.

Usa la imaginación y listo!!



lunes, 26 de mayo de 2014

Gateau Nantais





Ingredientes:

150gr de azúcar
125gr de mantequilla con sal
100gr de almendras molidas
40 gr de harina Mix B
3 huevos
6cl de ron añejo
50 gr de azúcar glass(decoración)

Preparación:

Batir la mantequilla en pomada con el azúcar,cuando blanquee añadir las almendras y remover.

Añadir los huevos de uno en uno mezclando bien cada uno antes de poner el otro.

Añadir la harina tamizada y remover,una vez mezclado añadir 2cl del ron y volver a mezclar.

Forrar con papel ligeramente engrasado un molde y verter la crema,aplanar y meter en el horno precalentado a 160º durante 40 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar.

Preparar la glasa con el azúcar glass y 4cl de ron hasta conseguir una consistencia medio liquida.

Poner encima del pastel sin que sobresalga mucho por los bordes.

Dejar secar y listo!

Es un postre francés que sorprende su sabor.

No podrás coger solo un trozo.

Bon appétit!!






viernes, 23 de mayo de 2014

Bizcocho de chocolate


Ingredientes:

1 yogurt natural
4 huevos
1/2 medida de aceite de girasol(el vaso de yogurt es la medida)
1 medida de azúcar
1 medida de maizena
1 medida de harina Mix B
1 sobre de levadura 
150gr de chocolate de fundir.

Preparación:

Fundir el chocolate al baño maria.

Una vez fundido añadir el yogurt y remover bien hasta que esté bien mezclado.

Batir los huevos y añadirlos al chocolate y volver a mezclar hasta que esté todo bien integrado.

Luego el azúcar,el aceite y la harina y batir bien,poner la levadura y volver a batir.

Untar un molde con mantequilla y harina,poner la mezcla y al horno precalentado a 175º durante 35 minutos.Pinchar y si sale limpio está listo.

Dejar enfriar y desmoldar.

Decorar a gusto,se puede rellenar.

A disfrutarlo!!!

miércoles, 21 de mayo de 2014

Atún encebollado


Ingredientes:

4 Filetes de atún
6 Cebollas grandes
una pizca de pimienta
sal
aceite de oliva
1/2 vaso de vino(de los de agua)
1/2 vaso de coñac(los de agua)

Preparación:

Cortar la cebolla en juliana no muy fina.

En una sartén con aceite poner la cebolla con una pizca de sal y sofreir a fuego lento para que se dore sin refreir demasiado.

Encima poner los filetes de atún con un poco de sal y una pizca de pimienta y dorar junto a la cebolla.

Una vez sellados añadir el vino y el coñac y dejar a fuego medio y tapado dando vueltas a los filetes hasta que reduzca un poco el liquido.

Servir caliente y con patatas fritas,cocidas o asadas.

Delicioso!!!

domingo, 18 de mayo de 2014

Lomo al romero




Ingredientes:

1 trozo de lomo de cerdo
1/2 litro de vino blanco
un poco de aceite de oliva
sal
pimienta
ajo
1 cucharada de romero
1/2 cucharada de orégano.

Preparación:

Limpiar bien el trozo de lomo y hacer algunos cortes no muy profundos.

En un cuenco poner los ajos,sal,pimienta,romero y orégano con un poco de vino blanco y moler.

Añadir el resto del vino y mover.Introducir el trozo de lomo y dejar macerar al menos 4 horas(mejor desde la noche anterior).

En una fuente de horno previamente untada con aceite poner el trozo de lomo y regarlo con un poco de la mezcla de vino.Introducir al horno moderado 160º durante 45 minutos,abriendo de vez en cuando para darle la vuelta y seguir regando con la mezcla del vino.

Una vez hecho cortar en filetes no muy finos y regar con el resto que queda del asado y servir.

Buen provecho!!

jueves, 15 de mayo de 2014

Pastas arabes


Ingredientes:

300 gr de almendra molida
2 huevos
180gr de azúcar
1 sobre de levadura
70 gr de harina Mix B
1 cucharada sopera de agua de azahar
Azúcar glass para rebozar

Preparación:

Poner en un bol la almendra,la harina,la levadura y el azúcar y mover bien para mezclar todos los ingredientes.

Añadir los huevos y el agua de azahar y remover bien hasta formar una pasta homogenea.

Formar bolas con las manos y rebozar en el azucar glass.

Poner en una bandeja de horno con papel vegetal,no muy juntas porque se extienden un poco.

Hornear a 180º durante 15 minutos hasta que esté craquelada,es decir rajaditas.

Enfriar sobre una rejilla.

Son exquisitas y con un aroma muy especial.

viernes, 9 de mayo de 2014

Tarta mousse de plátano


Ingredientes:

4 plátanos maduros
500ml de nata de montar
80 gr de azúcar
2 sobres de cuajada

Preparación:

Pelar los plátanos y cortar quitando el centro en un bol.

Añadir la nata,el azúcar y los sobres de cuajada y batir todo junto.

Llevar a fuego y sin dejar de remover esperar que espese.

Verter en un molde de silicona y esperar que enfríe a temperatura ambiente,luego meter en la nevera un par de horas.

Servir frio.

Delicioso y fácil!

miércoles, 7 de mayo de 2014

Tortilla rellena



Ingredientes:

1 kg de patatas
10 huevos
8 lonchas de fiambre de pollo
8 lonchas de queso
sal 
aceite de oliva.

Preparación:

Se pelan y cortan las patatas en dados,se sazona y se frie en abundante aceite hasta que esten tiernas.

Se escurren sobre papel absorvente.

Se baten por separado en dos cuencos 5 huevos en cada uno y se reparte las patatas entre los dos que queden iguales.

En una sarten ponemos un poco de aceite y vertemos uno de los cuencos de patatas con huevo.

Hacemos bien la tortilla por un lado y luego le damos la vuelta y cuajamos un poco,y apartamos en un plato con la parte menos cuajada para abajo.

En la sartén ponemos el contenido del otro cuenco y hacemos el mismo procedimiento,dejamos esa parte menos cuajada hacia arriba y cubrimos con las lonchas de fiambre y queso sin que llegue a los bordes.

Cubrimos con la tortilla del plato con la parte menos cuajada sobre las lonchas y terminamos de cocer la tortilla a fuego lento dando la vuelta y hasta verla dorada.

Queda estupenda,jugosa y con la sorpresa de al cortarla ver el exquisito relleno.



lunes, 5 de mayo de 2014

Rollos de pollo relleno


Ingredientes:

4 cuartos traseros de pollo deshuesados
Lonchas de fiambre de pollo
Lonchas de queso
Lonchas de beicon
sal,pimienta
ajos,cebollas y perejil
Aceite de oliva
1 vaso de coñac
2 cucharadas de vino blanco

Preparación:

Abrimos los traseros de pollo y salpimentamos.

Encima ponemos las lonchas de fiambre de pollo,el queso en lonchas y el bacon.

Enrollamos y atamos para que no se abra(tambien se pueden poner palillos).

Salmpimentamos por fuera cada rollo.

En un bol ponemos los rollos con el vaso de coñac y lo dejamos macerar una hora.

En una bandeja de horno con un poco de aceite ponemos los rollos a 170º regando con el coñac del macerado y volteando de vez en cuando durante unos 20 minutos hasta que estén dorados y jugosos.

Mientras haremos una salsita verde,picando ajos y cebollas muy menuditas y perejil que mezclaremos con un chorrito de vino,aceite de oliva y sal.

Cortar los rollos en rodajas y servir calientes con salsa verde.

Ideal para un almuerzo o cena.

Se puede acompañar con unas patatas cocidas.

A comer!!!

viernes, 2 de mayo de 2014

Salchichas al vino


Ingredientes:

1 kg de salchichas frescas
1 cabeza de ajo
pimienta
sal
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de coñac
aceite de oliva

Preparación:

Comenzaremos pon pinchar las salchichas una a una con un palillo o tenedor.

Laminamos los ajos y los refreimos en una sartén amplia,una vez dorados ponemos las salchichas,a fuego medio,dando vueltas para dorar por todos lados.

Cuando estén doraditas añadimos una pizca de sal,pizca de pimienta y el vaso de vino y el medio de coñac y bajamos el fuego para que se hagan bien por dentro y suave.

Dejar reducir un poco el liquido dando vueltas a las salchichas.

Están muy ricas con patatas fritas.

Ve preparando el pan para mojar su salsita.

Bon apettit!

jueves, 1 de mayo de 2014

Premio al mejor blog amigo

Gracias a Las creaciones de Maria Jose que me ha dado este premio que me ha hecho mucha ilusión y no esperaba.Teneis que pasaros por su blog porque tiene recetas increibles que no debes perderte.



"PREMIO AL MEJOR BLOG AMIGO"

Consiste en un galardón que hace mención; al agradecimiento, a la amistad, a la confianza y afecto desinteresado entre las personas. Al compañerismo, simpatía, etc. de un colectivo, en este caso blogger@s. 

REQUISITOS:
1.- Nombrar a 10 blogs que merezcan este premio
2.- Contestar a una pregunta ¿Que es para ti la amistad?
3.- IMPORTANTE, cuando utilices la imagen del premio, (bien en tu post o como gadget de tu blog), necesariamente teneis que enlazarlo con este post de mi blog:


Mi reconocimiento por su trabajo y su buen hacer son para los siguientes blogs;