Pastas arabes

Ingredientes:

300 gr de almendra molida

2 huevos

180gr de azúcar

1 sobre de levadura

70 gr de harina Mix B

1 cucharada sopera de agua de azahar

Azúcar glass para rebozar

Preparación:

Poner en un bol la almendra,la harina,la levadura y el azúcar y mover bien para mezclar todos los ingredientes.

Añadir los huevos y el agua de azahar y remover bien hasta formar una pasta homogenea.

Formar bolas con las manos y rebozar en el azucar glass.

Poner en una bandeja de horno con papel vegetal,no muy juntas porque se extienden un poco.

Hornear a 180º durante 15 minutos hasta que esté craquelada,es decir rajaditas.

Enfriar sobre una rejilla.

Son exquisitas y con un aroma muy especial.

Galletas San Valentin

Ingredientes:

Galletas

100gr mantequilla temperatura ambiente

1 huevo temperatura ambiente

1 cucharada de vainilla

80gr de azúcar

1 pizca de sal

150gr de harina Mix B tamizada

60gr de cacao en polvo

Cobertura

1 tableta de chocolante blanco

20ml de leche

colorante a gusto

Preparación:

Batir la mantequilla hasta se haga crema,añadir el azúcar,la sal,el huevo,vainilla  y batir bien.

Incorporar la harina con el cacao tamizados y mezclar con cuchara de palo o las manos hasta formar una masa firme no muy seca y sin grumos.

Envolver en film transparente y meter en el frigorífico una hora.

Sacar y estirar sobre papel de horno y con un cortapasas formar las galletas de medio centímetro de espesor.

Horno 150º durante 15 minutos.

Sacar y enfriar sobre rejilla.

La cobertura:

Derretir el chocolate con la leche en el microondas removiendo cada 15 segundos,añadir el colorante una vez derretido y pintar con brocha las galletas frías.Dejar enfriar en medio ambiente.

Sencillas y muy ricas.

Anímate!