Salchichas al vino

Ingredientes:

1 kg de salchichas frescas

1 cabeza de ajo

pimienta

sal

1 vaso de vino blanco

1/2 vaso de coñac

aceite de oliva

Preparación:

Comenzaremos pon pinchar las salchichas una a una con un palillo o tenedor.

Laminamos los ajos y los refreimos en una sartén amplia,una vez dorados ponemos las salchichas,a fuego medio,dando vueltas para dorar por todos lados.

Cuando estén doraditas añadimos una pizca de sal,pizca de pimienta y el vaso de vino y el medio de coñac y bajamos el fuego para que se hagan bien por dentro y suave.

Dejar reducir un poco el liquido dando vueltas a las salchichas.

Están muy ricas con patatas fritas.

Ve preparando el pan para mojar su salsita.

Bon apettit!

Torrijas de vino

Ingredientes:

Pan de molde (pincha aquí)

2 vasos de leche

1 vaso de vino blanco

3 huevos

Miel

Aceite de girasol para freir.

Preparación:

Mezclar el vino y la leche y mojar las rebanadas de pan que pondremos sobre una bandeja.

Batir los huevos muy bien e ir mojando las rebanadas y ponerlas a freir hasta que doren.

Sacar sobre papel absorbente para que escurra el aceite.

En un cazo poner la miel a calentar para que se ponga mas liquida e ir almelando las torrijas.

Fácil...a comer!!!!