Ingredientes:
Galletas
100gr mantequilla temperatura ambiente
1 huevo temperatura ambiente
1 cucharada de vainilla
80gr de azúcar
1 pizca de sal
150gr de harina Mix B tamizada
60gr de cacao en polvo
Cobertura
1 tableta de chocolante blanco
20ml de leche
colorante a gusto
Preparación:
Batir la mantequilla hasta se haga crema,añadir el azúcar,la sal,el huevo,vainilla y batir bien.
Incorporar la harina con el cacao tamizados y mezclar con cuchara de palo o las manos hasta formar una masa firme no muy seca y sin grumos.
Envolver en film transparente y meter en el frigorífico una hora.
Sacar y estirar sobre papel de horno y con un cortapasas formar las galletas de medio centímetro de espesor.
Horno 150º durante 15 minutos.
Sacar y enfriar sobre rejilla.
La cobertura:
Derretir el chocolate con la leche en el microondas removiendo cada 15 segundos,añadir el colorante una vez derretido y pintar con brocha las galletas frías.Dejar enfriar en medio ambiente.
Sencillas y muy ricas.
Anímate!
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