Ensalada de garbanzos

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos

2 huevos duros

1 cebolla

150 gr de fiambre de pavo

50 gr de nueces

sal,vinagre,aceite y orégano

Preparación:

Lavar y escurrir los garbanzos.Reservar.

Cortar la cebolla picadita  y pochar en una sartén con muy poco aceite.

Una vez transparente la cebolla se agrega el pavo cortado a cuadritos y se revuelve un poco,enseguida los garbanzos y se calientan sin dejar de mover.

Se aparta todo en un bol y se cortan los huevos y se pica las nueces.

Se aliña con sal,vinagre,aceite y orégano,se remueve bien y listo!!

Fácil,sano y delicioso!

Ensalada de habichuelas

Ingredientes:

1 bote de habichuelas(judías) 

1 cebolla

1 lata de maiz dulce

Zanahoria rallada

1 lata de pimiento rojo

Sal

Aceite de oliva

Vinagre

Preparación:

Cortar la cebolla a dados grandes y en una sartén con un poco de aceite ablandar hasta que se ponga transparente.

Añadir las habichuelas y rehogar con un poco de sal.

Añadir la zanahoria y el maiz y remover todo hasta que entibie.

Retirar del fuego y poner en un bol y añadir el pimiento cortado a tiras.

Aliñar con vinagre y aceite y rectificar de sal.

Ligera,rápida y saludable.

¡Vamos a comer!