Pollo expres

Ingredientes:

1 pollo mediano limpio

sal

pimienta molida

2 pastillas de avecrem

orégano

1 limón

2 hojas de laurel

mantequilla

1 chorrito de vino blanco

Preparación:

Mezclar la sal,pimienta,avecrem y orégano.

Untar el pollo por dentro y por fuera con mantequilla.

Poner la mezcla anterior dentro del pollo y el limón cortado en 4 trozos y el laurel.

Untar la olla expres con mantequilla muy bien y poner el pollo,regar con un poco de vino blanco.

Cerrar y cuando empiece a sonar la olla bajar a medio fuego y dejar unos 20 minutos,luego dar la vuelta al pollo y otros 20 minutos.

Sale jugoso,asado y ya no tienes excusa si no tienes horno para comer pollo asado.

Potaje de alubias

Ingredientes:

1/2 kg de alubias blancas

1 cebolla

1 cabeza de ajos

1 chorizo fresco

1 morcilla fresca

1 patata grande

1 zanahoria

2 hojas de laurel.

Pimentón dulce (1 cucharadita)

sal

aceite de oliva

Agua

Preparación:

Poner la alubias la noche anterior en remojo.

En una olla expres se ponen las alubias,la cebolla partida en 4 trozos,la cabeza de ajo entera,la patata cortada en trozos,las ojas de laurel,el chorizo y la morcilla partida  por la mitad,la zanahoria cortada en rodajas gorditas.

Se cubre de agua y se añade el pimentón  y un chorrito de aceite.

Cerrar la olla y cuando comience a hervir se deja 15 minutos.Se aparta del fuego y cuando se va el vapor abrir y añadir un poco mas de agua si es necesario y la sal,dejar hervir con la olla destapada 5 minutos mas a fuego medio.

Listo,rápido,económico y deliciosa comida para tener energia.