sábado, 29 de marzo de 2014

Pollo con tomate


Ingredientes:

1 kg de pechugas de pollo
800gr de tomate triturado(1 lata)
1 cebolla grande
1 pimiento verde
sal
pimienta
azúcar
aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
orégano
2 hojas de laurel

Preparación:

Limpiar el pollo y trocear.Reservar

En una olla poner el pimiento y la cebolla muy picaditos y en un poco de aceite sofreir hasta que la cebolla esté transparente.

Añadir el pollo,la sal,la pimienta,el laurel y el orégano y rehogar hasta que dore un poco.

Echar el vino y remover,esperar que se evapore,una vez evaporado el alcohol echamos la lata de tomate triturado.

Bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento durante 30 minutos removiendo de vez en cuando.si fuera necesario añadir un par de deditos de agua.

Apartar del fuego e incorporar un par de cucharaditas de azúcar,remover bien y dejar resposar 5 minutos.

Listo!! Acompañados con patatas fritas y pan para mojar.

Exquisito!!

6 comentarios:

  1. Pues hoy voy a hacer pollo muy parecido... así que he venido a verte la receta jijiji. (Muy muy parecido a como lo hago yo, así que seguro que está exquisito, solo que yo esta vez lo haré con muslitos de pollo). Este con pechuguitas tiene una pinta riquísima. Besos¡¡¡

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  2. Si lo hago con pechuguitas porque es como mas gusta a mis hijos,pero con muslos ya es lo máximo! Un beso Bego.

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