Bizcocho de almendras

Ingredientes:

3 huevos

1 yogurt natural

1 medida del yogurt de harina Mix B

1/2 medida de aceite de girasol

1/2 medida azúcar

1 sobre de levadura

125 gr de almendras molidas

Preparación:

Poner el horno a calentar a 180º.

Batir los huevos,yogurt,aceite y azúcar hasta que espume.

Añadir la harina y batir hasta que no haya grumos,luego la levadura.

Poner la almendra y mover bien hasta que se integre.

Engrasar un molde y añadir la mezcla.Meter al horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente,pinchar y si sale limpio sacar del horno y enfriar sobre rejilla.

Desmoldar frio y decorar con azúcar glass.

Es muy esponjoso y de sabor intenso y suave.