Roscón Reyes

Ingredientes:

Masa choux(o pasta choux) aquí

Para la crema de trufa:

200ml de nata de montar muy fría

3 cucharadas de azúcar glas

3 cucharadas de chocolate en polvo

2 cucharadas de queso philadelphia

Preparación:

Se hace la masa choux y se mete en una manga sin boquilla y hacemos un rosco.

Por encima ponemos almendra laminada y al horno precalentado y siguiendo las instrucciones de la receta aquí.

Cinco minutos antes de terminar el horneado ponemos encima el azúcar húmedo.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

En un bol ponemos la nata,el queso,el chocolate y el azúcar y con las barillas montamos la nata hasta que esté bien firmes.

Abrimos nuestro rosco por la mitad y rellenamos con una manga pastelera de nuestra crema de trufa.

Meter el regalito entre la crema!!

Un roscón fácil y riquísimo que no dejará indiferente a nadie!

A comer!!!

Tronco de Navidad

Ingredientes:

Para el bizcocho genovés pinchar aqui

La crema pastelera la encuentras aquí

Cobertura de chocolate

Azúcar glas

Hojas de menta

Preparación:

Una vez saques el bizcocho del horno lo enrollas en un paño húmedo para que quede con la forma de rollo y lo dejas enfriar.
Mientras preparas la crema pastelera y dejas enfriar.
Desenrollar el bizcocho con cuidado y poner la crema y volver a enrollar.
Cortar un trocito del rollo y poner sobre un lado con un poco de crema para que no se mueva.
Derretir el chocolate con una nuez de mantequilla al baño maría o en el microondas con cuidado y verter sobre el rollo.
Dejar atemperar un poco y con un tenedor sobre el chocolate marcar las lineas de nuestro tronco.
Poner azúcar glas como si estuviera nevado y algunas hojas de menta para terminar de decorar.

Listo y delicioso!!!!!

Bizcocho Genovés

Ingredientes:

6 huevos
150gr de azúcar
150gr de harina Mix Dolci

Preparación:

Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve.
En un bol batir las yemas con el azúcar hasta que estén blanquitas.
Agregar la harina en forma de lluvia y tamizada y mezclar bien.
Luego poner las claras montadas con movimientos envolventes y despacio.
Hornear unos 20 minutos a 180º.

Un bizcocho esponjoso para rellenar o hacer brazos de gitanos ideal.

Ha sido un año muy productivo,lleno de ilusiones y con metas conseguidas.Quiero agradecer a todos vuestro apoyo y ayuda para conseguir mi sueño.
La navidad llena de alegría el espíritu de todas personas, y nos da muchos momentos agradables e inolvidables.Por eso desde aquí os deseo que os llenéis de felicidad.

Marquesas

Ingredientes:

250gr almendra molida

150gr de azúcar

3 huevos

ralladura de limón

1 sobre de levadura sin gluten

azúcar glas para decorar

Preparación:

Precalentar el horno a 170º.

Batir los huevos con el azúcar hasta que espumen.

Luego poner la ralladura de limón, la almendra y la levadura y mover bien.

Poner la crema con una cuchara en las cápsula de papel hasta la mitad.

Hornear a 170º unos 20 minutos.

Dejar enfriar y decorar con azúcar glas.

Son fáciles y exquisitas,un dulce que no puede faltar en una merienda con buena compañía.

Que las disfrutes!!

Magdalenas de boniato

Ingredientes:

220 gr de boniato asado

140 gr de harina Mix Dolci

3 huevos

60 gr de queso de untar

70 gr aceite de girasol

70 gr de azúcar

zumo de una naranja

1 sobre de levadura

30 gr de leche

una  pizca de sal 

una pizca de jengibre

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

Batir el boniato con los huevos hasta que esté bien mezclado.

Incorporar el queso y seguir batiendo,luego los demás ingredientes excepto la harina y la levadura.

Tamizar la harina con la levadura y mezclar todo hasta conseguir una masa homogénea.

Colocar los moldes y llenarlos hasta la mitad.

Hornear a 175º durante unos 25 minutos.

Una delicia para el paladar por la suavidad que aporta el boniato,jugosas y cremosas,con una humedad exquisita.No podrás comer solo una.

Bizcocho de fresa

Ingredientes:

Para el bizcocho:

120gr de mantequilla 

200 gr azúcar

200 gr de harina sin gluten

2 huevos

1 sobre de gasificante

4 cucharadas de Nesquik de fresa

Para la crema:

150 gr de mantequilla

200 gr azúcar glas

2 cucharadas de Nesquik de fresa

unas gotas de colorante rojo.

Preparación:

Precalentar el horno a 180º C mientras preparamos la masa.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrada.

Poner los huevos y batir bien hasta que esté todo bien mezclado.

Disolver el nesquik en la leche e incorporar sin dejar de batir.

Tamizar la harina con la levadura e ir añadiendo poco a poco mezclando muy bien.

Untar un molde con mantequilla y verter la mezcla en el.

Hornear a 180º durante 10 minutos y luego bajar a 170º y dejarlo unos 20 minutos mas.Pinchar el bizcocho y si sale limpio está listo.

Desmoldar una vez frio.

Preparación de la crema.

Mezclar tosdos los ingredientes hasta conseguir una crema densa.

Poner en una manga pastelera y decorar a gusto.

Un bizcocho muy esponjoso,suave toque a fresa que no dejará indiferente a nadie.

A comer!!!