Ingredientes:
6 huevos
150gr de azúcar
150gr de harina Mix Dolci
Preparación:
Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve.
En un bol batir las yemas con el azúcar hasta que estén blanquitas.
Agregar la harina en forma de lluvia y tamizada y mezclar bien.
Luego poner las claras montadas con movimientos envolventes y despacio.
Hornear unos 20 minutos a 180º.
Un bizcocho esponjoso para rellenar o hacer brazos de gitanos ideal.
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