Tarta choco-fresa

Ingredientes:

Para la base de bizcocho:

3 huevos

1 yogurt natural

1 medida de aceite de girasol

2 medidas de azúcar

2 y1/2 medidas de harina Mix B

1/2 medida de cacao en polvo

1 sobre de levadura(hacendado)

Almibar:café y coñac

Para la crema pastelera:

1/2 litro de leche

1 huevo

2 cucharadas colmadas de maizena

4 de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el chocolate:

1/2 tableta de chocolate y 3/4 vaso de leche

Decoración:

Fresas

Preparación:

Bizcocho:

Se bate los huevos con el azúcar,el aceite y el yogurt.

Luego se va añadiendo la harina poco a poco y el cacao,batir bien y poner la levadura.

En un molde ( mas grande para que no salga muy alto) engrasado verter la mezcla y al horno precalentado a 175º durante unos 30 minutos o al pinchar y ver que sale limpio.

Dejar enfriar y desmoldar.

Para la crema:

Se bate todo junto y se pone en un cazo y sin parar de remover hasta que espese.

Montaje:

Se parte el bizcocho en dos.

En una taza se calienta un poco de café con un chorrito de coñac en el microondas y se moja la parte de abajo del bizcocho con una brocha.

Se pone la crema pastelera cubriendo toda la superficie de la base.

Poner la otra base y volver a mojar con el café y el coñac.

Derretir el chocolate con la leche en el microondas en intervalos de 10 segundos y verter sobre la tarta.

Dejar enfriar.

Cortar las fresas y decorar a gusto.

Su textura se funde en la boca,su sabor es intenso y delicioso,una combinación que nunca falla,fresas y chocolate.

A comer!!